Può essere considerato un secondo oppure un piatto unico, è poco calorico e mette d’accordo tutti     Ok, siete stanche della solita fetta di carne arrostita. Ma, d’altra parte, non avete il tempo (e la voglia!) per cimentarvi in ricette troppo complicate. Allora ecco il giusto compromesso: il vitello con piselli e carote. [...]

  Dall’India con amore, ecco un piatto ricco di gusto e povero di calorie       La cucina indiana è una fra le più antiche e affascinanti di tutto il mondo. Rievoca atmosfere particolari, stuzzica la curiosità e sa gratificare il palato. Purtroppo, molti credono che tutto si riduca sostanzialmente al riso, al curry [...]

    Proviamo a immaginare gli scenari possibili. Primo: con questo caldo, avete voglia di concedervi un pranzetto leggero, fresco e salutare; di quelli che soddisfano il palato ma non appesantiscono, perché altrimenti sembra di andare a fuoco e avere una pietra nello stomaco.

  Amiche, non so voi, ma io sono quasi sempre in lotta con la bilancia…. Eppure non ho nessuna intenzione di rinunciare ai piaceri della tavola per cui in questo periodo mi sto dedicando in modo particolare alla ricerca di ricette leggere e poco caloriche, tanto per mettermi a posto con la coscienza.