Peccati di gola: lo so, lo so che noi curvy dovremmo stare lontane dalle tentazioni ma ogni tanto una piccola gratificazione ci vuole e lo strappo alla regola oltre ad essere estremamente appagante, permette anche di sopportare meglio i momenti in cui cerchiamo di controllarci e non eccedere nel cibo… Per questa ragione oggi [...]
Vi serve il suggerimento di un piatto di pesce per una cenetta a due, un pranzo della domenica o un momento di ritrovo con gli amici? In questo momento i carciofi sono facilmente reperibili, quindi vi proponiamo una ricetta abbastanza semplice ma di sicuro effetto, che prevede il binomio carciofi-orata. Da accompagnare con un buon [...]
I Dunderet detti anche “strangulapreive” sono gnocchi particolarissimi e pur essendo un tempo considerati un cibo povero, oggi sono da annoverare tra i piatti più raffinati della riscoperta tradizione piemontese. La loro particolarità sta nel fatto che l’impasto viene gettato a cucchiaiate nell’acqua bollente, assumendo assumendo l’aspetto di piccoli tocchetti talvolta allungati. Ve li presento [...]
Ingredienti per 6 persone: 3 filetti di cernia 300 g. di gamberoni già sgusciati 4 teste di carciofi una melanzana una cipolla prezzemolo, basilico una decina di pomodorini pachino sale, pepe q.b. un cucchiaio di concentrato di pomodoro brodo di pesce 20 g. di burro mezzo bicchiere di cognac Preparazione: [...]
