Liquirizia: quando fa bene alla salute?
Una radice famosa e diffusa in tutto il mondo, dovunque ci sia un terreno argilloso e senza troppe piogge. Un delicatissimo equilibrio di fibre, zuccheri e di glicirrizina, la principale sostanza attiva, rende le diverse varietà più o meno gradevoli. Alcune sono molto amare, altre legnose e poco ar...
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